荔园在线
荔园之美，在春之萌芽，在夏之绽放，在秋之收获，在冬之沉淀
[回到开始]
[上一篇][下一篇]
发信人: pudding (2002-20.02-20:02), 信区: Healthylife
标 题: 巧食肥肉也健身
发信站: 荔园晨风BBS站 (Mon May 5 20:33:28 2003), 站内信件
一谈起食肥肉，人们往往想到它会引起冠心病﹑高血压﹑动脉硬化等。其实，这是一
种片面的认识。肥肉烹调得法，不但不会引起心血管疾病，而且还有益于身体健康。
日本医学专家在进行全国人口平均年龄调查时，发现冲绳县的居民平均寿命远高于全
国平均寿命，而该县的居民一贯爱吃肥肉，尤其是80岁以上的老年人几乎每天都吃。为什
么他们常吃肥肉却能长寿呢？其奥妙在于烹肉的方式：他们将肥肉用文火炖四个小时左右
才吃。经检测：肥猪肉经过较长时间的炖煮，其饱和脂肪酸可以减少30%至50%，胆固醇可
以降低50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪酸却能大量增加。这就是该县居民不但很少
患冠心病﹑高血压而且能长寿的主要原因之一。
猪油中含有一种叫花生四稀酸的物质，它能降低血脂水平，并可与亚油酸﹑亚麻酸合
成具有多种重要生理功能的前列腺素。另外，猪油中还含有一种能延长寿命的物质叫α﹣
脂蛋白，它可以预防冠心病和心血管病，植物油中则没有这两种物质。
如长期只食素油或植物油，不仅不利于机体正常的新陈代谢，还会增加多种致病细菌
感染的危险。为了您的健康，大可不必忌讳肥肉或猪油，可将肥肉在文火上炖煮较长时间
后加入适量的海带或萝卜熬汤吃。也可将肥肉炼成猪油，炒菜时与植物油混合用，按七比
十的比例最佳。总之，饮食切忌偏食﹑单一，荤素合理搭配的均衡膳食才是科学的进食方
式。--（转自东方网）
标 题: 巧食肥肉也健身
发信站: 荔园晨风BBS站 (Mon May 5 20:33:28 2003), 站内信件
一谈起食肥肉，人们往往想到它会引起冠心病﹑高血压﹑动脉硬化等。其实，这是一
种片面的认识。肥肉烹调得法，不但不会引起心血管疾病，而且还有益于身体健康。
日本医学专家在进行全国人口平均年龄调查时，发现冲绳县的居民平均寿命远高于全
国平均寿命，而该县的居民一贯爱吃肥肉，尤其是80岁以上的老年人几乎每天都吃。为什
么他们常吃肥肉却能长寿呢？其奥妙在于烹肉的方式：他们将肥肉用文火炖四个小时左右
才吃。经检测：肥猪肉经过较长时间的炖煮，其饱和脂肪酸可以减少30%至50%，胆固醇可
以降低50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪酸却能大量增加。这就是该县居民不但很少
患冠心病﹑高血压而且能长寿的主要原因之一。
猪油中含有一种叫花生四稀酸的物质，它能降低血脂水平，并可与亚油酸﹑亚麻酸合
成具有多种重要生理功能的前列腺素。另外，猪油中还含有一种能延长寿命的物质叫α﹣
脂蛋白，它可以预防冠心病和心血管病，植物油中则没有这两种物质。
如长期只食素油或植物油，不仅不利于机体正常的新陈代谢，还会增加多种致病细菌
感染的危险。为了您的健康，大可不必忌讳肥肉或猪油，可将肥肉在文火上炖煮较长时间
后加入适量的海带或萝卜熬汤吃。也可将肥肉炼成猪油，炒菜时与植物油混合用，按七比
十的比例最佳。总之，饮食切忌偏食﹑单一，荤素合理搭配的均衡膳食才是科学的进食方
式。--（转自东方网）
;#'#'#. .#'#'#;
# # #
#. pudding #
'#. .#'
'#. .#'
'#'
※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 61.144.235.40]
[回到开始]
[上一篇][下一篇]
荔园在线首页 友情链接：深圳大学 深大招生 荔园晨风BBS S-Term软件 网络书店