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发信人: milkguice (~***~ ), 信区: Healthylife
标 题: 多吃番茄 美容养颜
发信站: 荔园晨风BBS站 (Sun Aug 14 19:23:36 2005) , 站内信件
多吃番茄 美容养颜
番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。一年生或多年生草本，其形
状、大小、颜色都因产地不同而不一、通常为圆形、扁球形、长椭形、色泽则以红色为主，
表面平滑而肉汁多。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提
高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生
料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，
使人们可有效的烹调它。
在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C
不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其
他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪 番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的
磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若
每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，
有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，
可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，
是美容不可缺的水果。
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※ 来源:．荔园晨风BBS站 http://bbs.szu.edu.cn [FROM: 210.21.224.231]
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