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发信人: mzpysl (潜龙勿用), 信区: Healthylife
标 题: 香蕉、芒果别放冰箱里
发信站: 荔园晨风BBS站 (Fri Jul 1 15:06:28 2005) , 站内信件
夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非
常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢
？
北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰
箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅
营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖
地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能
力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香
蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮
会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗
，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于
温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，
比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地
成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早
食用。▲
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就叫我小M —— mzpysl 说得一丈，不如行得一尺 —— mzpysl
mzpysl，你小子给我听好了。接下来的半年多时间里，别人可以去做的很多事你不能
去做，别人做不到的很多事你一定要给我做到。成败就在这一战，抛开一切往前冲。事成
之后，你要钱我给你钱，你要吃我请你吃，你要玩我跟你玩，你要看靓女我也给你看ok？
Yes sir！
※ 来源:．荔园晨风BBS站 http://bbs.szu.edu.cn [FROM: 218.18.91.175]
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