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发信人: mzpysl (定，定，定), 信区: Healthylife
标 题: 冬天喝酸奶不要加热
发信站: 荔园晨风BBS站 (2005年02月03日10:08:22 星期四), 站内信件
不少人已有喝酸奶的生活习惯，但现在天气凉了，一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服，
于是有人便像喝牛奶那样加热后喝。
其实酸奶不宜加热。
因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活的乳酸菌就
会被杀死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。
另外，酸奶不宜空腹饮用。
空腹时，胃酸浓度高，pH值在2以下，活的乳酸菌在胃液中极易被杀灭。一般在饭后2
小时饮用较合适。饮用酸牛奶后应漱口。酸牛奶中含有大量乳酸菌，能将牙体组织中的有
机质毁坏，逐渐产生龋洞。饮用酸牛奶后即刻用温开水、茶水或漱口液漱口，对预防龋齿
有着重要的作用。
目前，市场上有很多配制型乳酸饮料品种，多以“乳酸奶”字样出售，其实是由牛奶
或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料、稳定剂等加工配制成的，并不具有酸牛奶的
保健作用。所以在购买时要细加识别，以免错当酸牛奶饮用。
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人静而后安，安而能后定，定而能后慧，慧而能后悟，悟而能后得。
※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 218.15.152.8]
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