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发信人: coody (放生), 信区: Healthylife
标 题: 豆腐配海带吃着合理
发信站: 荔园晨风BBS站 (Mon Nov 20 12:45:33 2006), 站内
豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷
脂、亚油酸、维生素Ｂ１、维生素Ｅ、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻
止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄
，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，海带含碘丰富，
将豆腐与海带一起炒着吃，是个十分合理的搭配。
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※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 59.32.126.140]
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