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发信人: kinkikin (小歪，新的快乐), 信区: Healthylife
标 题: 喝酸奶的注意事项zz
发信站: 荔园晨风BBS站 (2005年01月05日13:14:48 星期三), 站内信件
不少人已有喝酸奶的生活习惯，但现在天气凉了，一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒
服，于是有人便像喝牛奶那样加热后再喝。
其实酸奶不宜加热，因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或
用开水冲饮，活的乳酸菌就会被杀死，使酸牛奶失去其特有的营养价值和保健作用
。
另外，酸奶还不宜空腹饮用。空腹时，胃酸浓度高，pH值在2以下，活的乳酸
菌在胃液中极易被杀灭。一般情况下，酸奶在饭后2小时饮用较合适。
饮用酸牛奶后应漱口。因为酸牛奶中含有大量乳酸菌，能将牙体组织中的有机
质毁坏，逐渐产生龋洞。饮用酸牛奶后即刻用温开水、茶水或漱口液漱口，对预防
龋齿有着重要的作用。
目前，市场上有很多配制型乳酸饮料品种，多以“乳酸奶”字样出售，其实是
由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料、稳定剂等加工配制成的，并不
具有酸牛奶的保健作用。所以在购买时要细加识别，以免错当酸牛奶饮用。
来源：消费资讯网
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